Der Familienbetrieb
Der Familienbetrieb Nicollet Gérard und Sohn liegt in der Gemeinde von Soultzmatt in einem Tal genannt « Vallée Noble » (Edles Tal). In der Mitte dieses Tal, kultiviert die Familie NICOLLET die Rebe seit mehreren Generationen von Vater zu Sohn. Dokumente, die vom Ende des 19e Jahrhunderts datiert sind, zeugen uns von der Winzeraktivität der Familie.
Nach der Zerstörung des elsäßeren Weinberges durch den Phylloxera zu Beginn des 20e Jahrhunderts haben die zwei Brüder, Jean-Baptist und Ernest nach und nach die Weinbauaktivität wieder hergestellt innerhalb ihres Gemischtkulturbetriebes.
Dann im Jahre 1965 schließt sich ihr Sohn Gérard Nicollet dem Familienbetrieb an, indem er dem Gebiet eine neue Vorstellung bringt.
Mit seiner Ehefrau Mariette richten sie sich auf die Kommerzialisierung von Qualitätswein in Flaschen einer zuerst lokalen, dann nationalen und Europäischen Kundschaft mit der Schaffung echte Partnerschaften.
Heute wird der Familienweinberg durch ihrer Sohn Marc, und seiner Freundin Sara geführt. Zusammen verewigen Sie die Familientradition, seidige Weine, alles in Eleganz und in Tiefe ausarbeitet.
Beachtung der elsässichen und Umwelt Traditionen, Neuerung, Qualität, Geschick, Böden sind die Zauberwörter des Gebiets. Wir werden Sie für unser größtes Vergnügen in unserem Probierkeller empfangen. Dort können Sie die gesamte Bandbreite unserer Weine der Tradition, der Selection , der Grand Cru, die späte Weinlese und Trockenbeerenauslese geniessen.